聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
代表作名錄證書頒發(fā)儀式
云南省舉辦“聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”證書頒發(fā)儀式 ，全省6個(gè)成功聯(lián)合申報(bào)聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的項(xiàng)目獲頒證書。
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非遺代表作的申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提升和擴(kuò)大“云茶”和云南非遺的知名度和影響力，扎實(shí)做好非遺系統(tǒng)性護(hù)。
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄
德昂族酸茶制作技藝傳承人盧鳳美應(yīng)邀參加云南省“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”證書頒發(fā)儀式。
德昂酸茶的傳承與發(fā)展
云南有6個(gè)項(xiàng)目位列其中，分別是：紅茶制作技藝(滇紅茶制作技藝)、普洱茶制作技藝(貢茶制作技藝)、普洱茶制作技藝(大益茶制作技藝)、黑茶制作技藝(下關(guān)沱茶制作技藝)、德昂族酸茶制作技藝、茶俗(白族三道茶)。
德鳳在尊重與延續(xù)傳統(tǒng)酸茶制作的同時(shí)，規(guī)范了工藝中的細(xì)節(jié)，并精選公司核心基地古樹茶為原料，制定了極為嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從而保證了酸茶原料的可控性與品質(zhì)的穩(wěn)定性。
政府有關(guān)部門制定了扶持德昂族酸茶發(fā)展的相關(guān)政策，有力推動(dòng)了酸茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。
德鳳作為非遺保護(hù)協(xié)助單位與傳習(xí)點(diǎn)，積極開展德昂族酸茶制作技藝培訓(xùn)班，扶持農(nóng)村酸茶制作弱勢(shì)群體;同時(shí)致力于酸茶科研項(xiàng)目的合作與酸茶產(chǎn)品形式的開發(fā);同時(shí)配合相關(guān)部門，共同起草制定酸茶制作地方標(biāo)準(zhǔn)，保證酸茶制作工藝的程序化，進(jìn)而推動(dòng)酸茶品質(zhì)的穩(wěn)定性。
條狀酸茶
酸茶禮盒
酸茶袋泡
酸茶作為德宏獨(dú)有的一張閃亮的名片，是有希望成為德宏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)的。德昂族酸茶如能突破云南茶產(chǎn)業(yè)“紅海市場(chǎng)”，實(shí)現(xiàn)功效性與民族性的有機(jī)融合，必將成為潛力巨大的藍(lán)海市場(chǎng)，為打造德宏茶品牌創(chuàng)造穩(wěn)定的條件。
